Esta receita meio que me 'enganou". Estava achando que iria ter uma receita bem parecida com um quindim. Mas o que saiu do forno ficou muito mais para um bolo de fuba daqueles que ficam cremosinhos no meio.
A receita e gostosa, mas nao e e nem lembra no sabor um quindim.
Mas como fiz e achei boa, resolvi postar.
Este quindim de liquidificador tem uma textura bem molhadinha e um tantico cremosa.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco ( 200 ml )
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fuba
1 colher de sopa de fermento em po
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de coco ralado (por minha conta )
1 pitada de sal ( por minha conta )
Modo de preparo
Unte e enfarinhe uma forma redonda media e alta ou retangular. Reserve.
Ligue o forno a 180 C.
Reserve o fermento e bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Por ultimo adicione o fermento e bata so para misturar.
Despeje a massa na forma e leve para assar ate dourar.
Espere esfriar sobre uma grade corte e sirva.
Receita adaptada de: Petiscos.com
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