Bolo de Flocão de milho com laranja sem glúten

Quando eu passeio pelo Brasil, a minha mãe sempre me pede para fazer bolo de fubá ou de flocos de milho.

Como eu já estava querendo testar essa receita com flocão de milho, eu não perdi tempo e fiz a receita e posso dizer que é uma delícia e muito leve.

Minha mãe também não gosta de bolos doces então eu diminui o açúcar principalmente porque a laranja já estava muito docinha. 

Este é um bolo pequeno ideal para uma família de até 4 pessoas a 6 pessoas. 

Ingredientes 

1 xícara de chá de flocão de milho 

1 xícara de chá de suco de laranja ( não coei)

3 ovos

1/4 de xícara de açúcar demerara ( usei adoçante)

1/3 de xícara de chá de óleo de sabor suave 

1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de preparo 

Unte enfarinhar com fubá uma forma pequena para pudim. Reserve.

Ligue o forno a 180⁰C ( 350⁰F).

Em uma tigela média coloque o flocão de milho e o suco de laranja mexa e deixe descansando por 10 minutos. 

Reserve o fermento e coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. 

Adicione ao liquidificador a mistura de fubá com suco de laranja e bata bem. 

Desligue e adicione o fermento e dê uma batidinha rapidinho só para misturar o fermento. 

Despeja a mistura na forma e leva para o forno de 30 a 35 minutos. 

 

 

Receita: Juliananutri