Esta salada como o proprio nome ja diz e uma refeicao completa.
A salada nao tem gosto de "mexidao", tudo combina sem parecer uma bagunca.
A salada em si dispensa outros pratos e voce usa o que mais gosta para compo-la.
Aqui aprendi a comer saladas que levam mais do que alface, tomate e cebola. A principio achei um tanto diferente, mas agora sou totalmente a favor.
Eu prefiro servir a salada com o tempero a parte, assim, cada um tempera com o que gosta.
Ingredientes para 6 pessoas
1 pepito grande cortado em cubinhos
2 tomates grandes em cubos sem a semente ( ou 2 xicaras de cha de tomate cereja inteiros )
2 a 3 xicaras de cha de grao de bico cozido
1 lata de feijao preto sem sal e sem o caldo
1 lata de milho verde sem sal ( escorrer a agua )
2 xicaras de cha de quinoa cozida ( nao tinha entao nao usei )
1/2 cabeca de alface picada ( usei um mix de folhas )
2 a 3 xicaras de cha de tofu firme cortado em cubinhos
cebola a gosto
coentro ou salsinha a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingrediente e tempere a gosto.
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