Esta salada e bem levinha e e otima para os dias mais quentes.
Se preferir pode adicionar alface americana ou trigo para quibe ( adicionei e o povo amou ).
Nao precisa adicionar azeite, mas fica a criterio. Eu tambem nao adiciono cebola porque acho que fica com um gosto enjoadinho.
O abacaxi pode ser substituido por melancia, so nao esqueca de tirar as sementes.
Ingredientes para 6 pessoas
1 abacaxi medio maduro cortado em cubinhos sem o miolo
2 pepinos grandes com ou sem casca cortado em cubinhos
6 tomates medios sem a semente cortado em cubinhos
coentro picadinho a gosto ou folhas de hortela bem picadinha
suco de limao a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes e sirva.
Receita by Dona Branca
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