Feliz Ano Novo para todos.
E para começar o ano novo uma receitinha de docinho vegano, sem glúten e sem adição de açúcar.
Melhor de tudo só leva dois ingredientes e fica pronto rapidinho.
Ingredientes
1 abacaxi maduro e bem docinho
1½ xícara de chá de coco seco ralado sem adição de açúcar
o quanto bate de coco ralado seco sem açúcar para passar os docinhos
Modo de preparo
Descasque o abacaxi retire o miolo ( use a casca e o miolo para fazer chá), e bata todo o restante até ficar um purê bem liso
Coloque uma panela de fundo antiaderente e adicione o coco ralado seco.
Leve para o fogo mexendo sempre até a mistura ficar sequinha.
Coloque a mistura em um refratário de vidro cubra com o filme plástico e leve para a geladeirao até esfriar.
Faça bolinhas do tamanho desejado e passe no coco fino ralado.
Conserve em geladeira por até duas semanas.
Se desejar pode passar os docinhos em chocolate derretido de sua preferência.
Se o abacaxi não estiver bem docinho adicione um pouco de adoçante de sua preferência.
O meu docinho sai bem amarelo porque os abacaxis vendidos aqui tem essa cor naturalmente
Receita by: https://www.facebook.com/share/r/1EwFGvRpiy/
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