Amo molhos caseiros para saladas, e este aqui é excelente para ensinar as crianças a comerem coisas que elas normalmente elas não gostam.
Além de extremamente nutritivo fica uma delícia.
Ingredientes
1 maço de coentro lavado e picado ( use os talos também)
1 ou dois dentes de alho descascado
1/3 de xícara de chá de tahine ( conhecido também como pasta de gergelim)
1/4 de xícara de chá de suco de limão fresco
1/4 de xícara de chá de água
Sal e Pimenta moída a gosto
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem cremoso.
Coloque o molho em um pote de vidro e guarde na geladeira por até uma semana.
No dia seguinte o molho tende a ficar mais espesso, se você prefere um molho mais líquido, é só adicionar um pouquinho mais de água.
Receita by: Dona Branca
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