Salada de pessego, tomate e manjericao

Eita, que sei que voces vao fazer bico e torcer o nariz- certo? Mas tudo bem porque eu tambem fiz biquinho. Que historia e essa de juntar fruta com legumes?

Afinal de contas tomate e fruta ou e legume? Bem, pela classificacao dos doutos no assunto, tomate e fruta, mas, a Suprema Corte dos Estados Unidos os considera como vegetal. Que confusao...melhor mesmo e comer a salada e esquecer esta historia complicada.

A salada fica uma delicia e o pessego pode ser substituido por nectarinas, figos, peras ou qualquer outra fruta de carne macia.

Ingredientes

3 pessegos medios cortados em 8 bandas (meia lua )

3 tomates medios cortados em rodelas medianas ( se o tomate for grandao melhor cortar cada fatia em 4 pedacos. Tambem pode-se usar o tomate cereja )

1/2 xicara de cha de folhas de manjericao picados grosseiramente  

1 oher de sopa de vinagre balsamico branco

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

sal e pimenta moida a gosto 

Modo de preparo

Espalhe os tomates e os pessegos no prato no qual vai sevi-lo.

Misture o azeite e o vinagre e espalhe por cima

Em seguida espalhe o manjericao e tempere com sal e pimenta.

Sirva em seguida.

Receita by: All You Magazine