Eu amo suco de cenoura, mas dá uma dor no coração jogar a polpa fora, por isso criei essa receita para não desperdicar nada.
A receita não é daquelas com quantidades exatas porque depende do quanto de polpa você tem.
Então use as quantidades como um guia.
Ingredientes
4 xícaras de chá de bagaço de cenoura
3 dentes grandes de alho
3/4 de xícara de chá de maionese vegana
1/4 de xícara de chá de suco de limão fresco
Coentro à gosto
Sal o quanto baste
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no processador e processe até ficar homogêneo.
Sirva sobre pães, biscoitos salgados ou use no sanduíche.
Coloque num pote de vidro com tampa e guarde na geladeira por até 2 semanas.
Eu gosto muito de usar o patê nos wraps veganos.
Receita by: Dona Branca
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