Pickles de cebola roxa

Eu não sabia, mas meu sanduíche precisava desesperadamente desse pickles de cebola.

Esta é a segunda fez que eu faço em 1 semana.

Então nem precisa falar o quanto gostamos.

Ingredientes

 

2 cebolas roxas sem a casca e cortadas em rodelas ( nem muito grossa e nem muito fina)

1/2 xícara de chá de água

1/2 xícara de vinagre de maçã, vinho branco ou álcool 

2 colheres de sopa de açúcar ( usei 1)

2 colheres de chá de semente de mostarda

2 colheres de chá de sal

Pimenta do reino inteira

2 folhas de louro

endro liofilisado ( por minha conta)

 

Modo de preparo 

 

Reserve a cebola cortada numa tigela de vidro ( eu coloquei direto no vidro de conserva).

Os demais ingredientes vão numa panela pequena em fogo médio até levantar fervura.

Despeje a mistura de vinagre sobre as cebolas e deixe até chegar em temperatura ambiente.

Coloque as cebolas em um pote esterelizado e guarde na geladeira.

Quanto mais tempo de geladeira, melhor.

Dura vários meses na geladeira, então não há pressa de consumir.

 

Receita by: Nossa-UOL