Pastel sem vinagrete não vira. Eu gosto tanto de vinagrete que como como salada.
Aqui em casa nós gostamos do repolho cortado mais grosso, mas corte como gostar.
Ingredientes
1 pimentão médio ou 1 pimenta Jalapeño grande
1 cebola média, vermelha ou branca
2 tomates Roma grandes (descarte as sementes)
1 repolho pequeno
1/2 xícara de chá de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
1/2 colher de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá ou água fria
sal, pimenta e cheiro verde ou coentro picado a gosto
Modo de preparo
Corte a cebola, tomate e pimentão bem pequenos. Se for usar a pimenta Jalapeño, descarte as sementes ou so use o que gostar para não fique tão picante.
Rale o repolho ou pique bem fino na faca.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e sirva como salada ou como acompanhamento.
Para uma receita fácil de pastel clique aqui
Receita by :Dona Branca ( inspirada por muitas outras populares)
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