February 1, 2010

Ice cream cookies

Eu sei que reclamei do frio a poucos dias, mas no frio tambem se come sorvete! E como comemos.
Esses cookies sao populares por aqui. Gosto de fazer os meus proprios, sabe como e aquela coisa do "toque especial."
A receita e simples da para para preparar de ultima hora.

Muito faceis de fazer.

Ingredientes

20 unidades de biscoitos (pode ser o Calypso por exemplo ou qualquer outro redondinho).
1/4 de pote de sorvete do sabor que desejar.
enfeites para a lateral dos biscoitinhos que pode ser chocoball, chocolate granulado, raspas de chocolate etc.

Modo de preparo

Pegue 1 biscoitinho e coloque uma bola de sorvete do tamanho de um ovo grande.
Ponha outro  biscoitinho por cima e aperte com cuidado.
Passe uma faca sem ponta nas laterais, deixando tudo bem uniforme.
Role a lateral dos biscoitinhos no enfeite que voce escolheu.
Guarde os biscoitinhos no frezer ate a hora de servir.
Minhas bolachinhas eram de coco e o sorvete de coco. No frezer depois de prontos eles duraram cerca de uma semana (comeram tudo). Penso que podem ser deixados la por pelo menos 1 mes.

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