Bombom de sorvete

Estes bombons de sorvete sao para qualquer ocasiao e agradam, se nao todos, a grande maioria.

Eles podem ser guardados no frezeer pelo prazo de validade do sorvete que voce comprar.

Compre sorvetes de qualidade, pois isto fara uma grande diferenca no produto final.

O sorvete pode ser substituido por sorbet, sherbet, frozen yogurt e as variacoes veganas dos mesmos.

Para esta receita dar certo trabalhe com poucos bombons de cada vez, assim nao havera tempo para eles derreterem.

Ingredientes

1 litro de sorvete do sabor de sua preferencia

500 gramas de chocolate meio amargo

1 colher de sopa de oleo de coco

formas plasticas para bombons ( as de silicone sao as mais faceis de usar nesta receita ) -opcional

Modo de preparo

Mantenha as formas de silicone ou plastico na geladeira ate usar na receita. 

Forre uma forma com papel manteiga ou vegetal.

Trabalhe rapido com o sorvete e faca bolinhas do tamanho da cavidade das forminhas de plastico/silicone ( se tiver use aquelas colheres de medida redondinha, eu usei a de sopa ).

Espete um palito de dente em cada bolinha (ate o meio da bolinha ) e leve ao freezer.

As bolinhas devem ficar completamente congeladas antes de serem usadas, enquanto elas congelam prepare a cobertura.

Derreta o chocolate em banho maria e depois do chocolate derretido e fora do banho maria, adicione o oleo e mexa. Reserve.

Espere o chocolate amornar antes de usar.

Depois do chocolate ja morno, espalhe-o nas forminhas de chocolate e vire-as para tirar o excesso, leve para a geladeira por 1 minuto, retire-as da geladeira e passe uma segunda camada e volte a forma para a geladeira por mais 1 minuto.

 Retire a forma da geladeira e preencha cada buraquinho com uma bolinha de sorvete, remova o palito de dente e cubra com o chocolate e leve para o frezeer por 3 minutos.

Desenforme os bombons e  guarde-os em potes com tampa.

Repita o processo ate terminar todos os bombons.

Caso nao esteja usando as forminhas, simplesmente mergulhe cada bolinha no chocolate rapidamente para que elas nao derretam, segurando-as pelo palito de dente, remova o palito de dente e volte as bolinhas para o freezer.

Depois que todas estiverem congeladas e so guardar em um pote de sorvete. 

 Para ajudar a desenformar, passe um pano morno no fundo e nas laterais da forma.